Comunicato Stampa
Comunicato Stampa
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Terra Madre, incontro mondiale delle comunità del cibo, riunisce e mette a confronto produttori e operatori del settore agroalimentare mondiale rappresentativi di un modo diverso e più complesso di intendere il cibo di qualità: attento alle risorse ambientali, agli equilibri planetari, all’aspetto organolettico dei prodotti, alla dignità dei lavoratori e alla salute dei consumatori. L’asta benefica è organizzata a supporto della terza riunione dei rappresentanti delle comunità del cibo che si terrà a Torino dal 23 al 27 ottobre prossimi. Re – Academy, accademia del recupero che sorgerà a Bra a pochi chilometri dall’Università di Scienze Gastronomiche, è un grande progetto ideato per migliorare la vita sul pianeta attraverso ogni forma di recupero. Re – Academy promuove progetti ecosostenibili volti a recuperare dai rifiuti la materia prima e a trasformarla in oggetti utili e pregiati. E’ il caso delle Sedie del Torchio, un progetto dell’architetto piemontese Marco Torchio che recupera il materiale dai vinificatori e con le preziose doghe delle barriques, altrimenti destinate al macero, realizza eleganti complementi di arredamento quali sedute, sgabelli, tavoli e tavolini. (www.lesediedeltorchio.it) Il circolo Armida, da sempre sensibile ai temi sociali e ambientali, mette a disposizione il bellissimo salone dell’edificio storico ex sede del “Padiglione delle Colonie Francesi” durante l’Esposizione Mondiale del 1911 e oggi vincolato dalla Soprintendenza ai Beni Ambientali e Storici. Ufficio Stampa Re-Academy www.slowfood.it |
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